Cabillaud, moules, hareng, sole, plie, huîtres, crabes (aussi appelés « grenat » dans la version non décortiquée), tout cela se trouve sur l'île de la mer du Nord Borkum Oui, toujours fraîchement pêché de la mer à la table.
Également en combinaison avec le typique BorkumLe pain noir. Mais quelque chose de différent : avez-vous déjà goûté l'agneau de Frise orientale ? C'est une autre spécialité frisonne à ne pas manquer.
Comme un petit avant-goût de l'utilisation imaginative du BorkumAvec les richesses naturelles des îles, une promenade dans les rayons argousiers des boutiques ou une pause gourmande dans l'un des nombreux cafés s'impose. Vous trouverez ce qui, autrefois, n'était qu'une petite baie orange mûrie dans les dunes, sous toutes les formes imaginables : l'argousier se décline en jus, gelée, liqueur, thé ou confiture, dans des milk-shakes, des relishs, du fromage blanc, des soupes, des gâteaux, des smoothies et du punch. Et tout cela est vraiment délicieux.
