De verantwoordelijken op het eiland besloten daarom een centrale en professionele watervoorziening te organiseren om tegemoet te komen aan de toenemende behoefte aan schoon water als gevolg van de bevolkings- en toerismegroei. De aanleg van het waterleidingbedrijf omvatte niet alleen het boren van nieuwe putten en het aanleggen van een leidingnetwerk, maar ook de bouw van een krachtige watertoren, waarmee voldoende druk over het gehele leidingnetwerk kon worden verzekerd.
Ruim zestig jaar lang leverde de watertoren van Borkum betrouwbare diensten en speelde hij een grote rol in de vlotte drinkwatervoorziening. Maar na verloop van tijd bleef het aantal gasten en het waterverbruik toenemen en werden er meer hotels gebouwd. de kliniek en andere nieuwe gebouwen. De door de watertoren gegenereerde druk was al snel niet meer voldoende, waardoor de gemeentelijke nutsbedrijven besloten over te stappen op modernere pomptechniek. Dit besluit betekende echter ook het tijdelijke einde van de watertoren, die in de daaropvolgende jaren in verval dreigde te raken.
Toegewijde eilandbewoners konden dit niet zien en richtten de Vereniging Watertoorn Börkum, die met succes werkt om de toren te redden. Na een uitgebreide renovatie en renovatie is hier nu een watermuseum ontstaan, dat de gasten een illustratief inzicht biedt in de veelzijdige geschiedenis van de watervoorziening op het Noordzee-eiland.
